잡채

Japchae Tarifi

Malzemeler

• Kore makarnası (dangmyeon) – 500 gr
• Havuç – 1 adet
• Kuru soğan – 1 adet
• Salatalık – 2 adet
• Odeng (balık keki)
• Sıvı yağ – 5 yemek kaşığı
• Susam Yağ - 1 Çay Kaşığı

Sos İçin Malzemeler

• Soya sosu – 2 yemek kaşığı

• Şeker – 1 yemek kaşığı

• Tuz

• Susam yağı

• Susam

• Karabiber

Yapılışı (Resimli)

1. 

2. Sebzeler ince uzun (jülyen) doğranır ve tavada sotelenir.

3. Dangmyeon(Tatlı patates nişastasından yapılan makarna) yaklaşık 8 dakika haşlanır, süzülür ve soğuk sudan geçirilir.

4. 
5. 

6. Dangmyeon yaklaşık 8 dakika haşlanır, süzülür ve soğuk sudan geçirilir.

7. 
8. 

9. Tavada soya sosu, şeker ve susam yağı hafif kaynatılır. Üzerine makarna eklenir.

10. Sebzeler ve makarna karıştırılır. Üzerine susam serpilerek sıcak servis edilir.

11. 

Afiyet Olsun

← Diğer Tariflere Dön