비빔밥

Bibimbap Tarifi

Malzemeler (2 Kişilik)

• Havuç – 1 adet
• Kabak – 1 adet
• Kuru soğan – 2 adet
• Ispanak – yarım demet
• Yumurta – 2 adet
• Pirinç – 1 su bardağı

Sos için:

• Susam yağı
• Gochujang (biber salçası)

Yapılışı

1. 

2. Havuç, kabak ve kuru soğan ince ince doğranır. Tavada sıvı yağ ile önce sert sebzelerden başlanarak sotelenir ve bir tutam tuz eklenir.

3. Ispanak kaynar suda yaklaşık 30 saniye haşlanır. Suyu sıkıldıktan sonra sarımsak, tuz ve susam yağı ile karıştırılır.

4. 

5. Pirinç iyice yıkanır ve 1 su bardağı pirince 2 su bardağı su eklenerek haşlanır (tuz ve yağ eklenmez).

6. 
7. 

8. Pişen pirincin üzerine sebzeler yerleştirilir. Üzerine tavada pişirilmiş yumurta eklenir.

9. 

10. Servis sırasında susam yağı ve gochujang damak zevkine göre ilave edilir ve tüm malzemeler karıştırılarak yenir.

11. 

Püf Noktası

12. İsteğe göre soya filizi veya marul gibi sebzeler çiğ olarak da eklenebilir.

Afiyet Olsun

← Diğer Tariflere Dön