안동찜닭

Andong Jjimdak Tarifi

Malzemeler

• Tavuk – 1 adet
• Patates – 2 adet
• Havuç – 2 adet
• Kuru soğan – 1 adet
• Kore makarnası (dangmyeon) – 1 avuç

Sos için:

• Soya sosu – 7 yemek kaşığı
• Bal veya şeker – 1 yemek kaşığı
• Sarımsak – 1 tatlı kaşığı
• Zencefil tozu – 1 çay kaşığı
• Sıvı yağ – 2 yemek kaşığı
• Su – 1,5 su bardağı

Yapılışı

1. 

2. Tavuk küçük parçalara ayrılır ve yaklaşık 20 dakika haşlanır.

3. 

4. Haşlanan tavukların suyunu süzün.

5. 
6. 

7. Tavada yağ ile sarımsak (isteğe bağlı kuru biber) sotelenir.

8. 

9. Üzerine tavuklar, patates, havuç ve soğan eklenir.

10. 

11. Hazırlanan sos ve su ilave edilerek kaynamaya bırakılır.

12. 

13. Dangmyeon eklenir ve yaklaşık 10 dakika daha pişirilir.

14. Servis öncesi yeşil soğan ve susam eklenir.

15. 

Afiyet Olsun

← Diğer Tariflere Dön